Fadølsanlæg skummer for meget

Hvis anlægget skummer kan det skyldes flere ting. Vi kommer her med de typiske grunde til, at fadølsanlægget skummer.

1. Øllet flyder for hurtigt. Vores anlæg har en lille arm ved siden af hanen, som styrer hvor hurtigt øllet flyder (Se billedet). Hvis øllet skummer for meget kan flowet skrues ned, så øllet flyder langsommere. Typisk skal den lille arm være indstillet lidt højere end vandret.

Flow fadølsanlæg
 



2. Øllet er for varmt. Kontroller om anlægget er tilsluttet strøm og vent 5-10 min før den næste øl skænkes, så fadølsanlægget har mulighed for, at køle øllet. Indstil øllet på den koldeste mulige indstilling. Fjern fustage og anlæg fra direkte sollys.

3. Forkert indstillet tryk på CO2. Typisk skal trykket været indstillet på 2,4 bar, eller øllets temperatur i fustagen divideret med 10.

4. Sørg for at hanen vippes helt ned i et hug og øllet hældes ned ad indersiden af glasset. Er øllet klart når det kommer ud af hanen, men skummer når det rammer indersiden af glasset bedes du prøve med andre glas.

5. Hold glasset i en 45 graders vinkel og ret langsomt glasset op til 90 grader, eftersom det bliver fyldt op.